Sekt ist Genuss pur und hat in Deutschland eine lange Tradition. Die ersten Versuche, Schaumwein herzustellen, sind allerdings aus Frankreich im Jahr 1544 erwähnt. Wer mit der Herstellung in Deutschland begonnen hat, weiß man nicht. Sicher ist jedoch, dass „Prickeln“ und „Schäumen“ die Menschen schon von Anbeginn der Weinzubereitung faszinierten.
Heute gehört Sekt zu jedem festlichen Anlass. Eine schöne gastfreundschaftliche Sitte will es, zunächst ein Glas Sekt als Willkommensschluck und Aperitif anzubieten. Doch auch während des Essens kann man Sekt zu jedem Gang (außer Suppe) trinken. Zum Braten empfiehlt sich roter Sekt. Zu Vorspeisen, Fischgerichten, hellem Fleisch und Desserts passen weißer Sekt und Rosé. Die optimale Trinktemperatur ist dabei je nach Art des Sektes leicht unterschiedlich: Bei weißem Sekt zwischen 5 und 7°C, bei Rosé-Sekt zwischen 6 und 8°C und bei rotem Sekt zwischen 9 und 11°C.
Dass Sekt auch Mixgetränken eine Sektnote gibt und für Bowle unentbehrlich ist, braucht nicht gesondert betont zu werden. Sekt-Orange oder Kir Royal sind sicher allen Sektfreunden bekannt. Jedoch sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Eine Vielzahl von Getränken wird durch Sekt zu einem anregenden Erlebnis.
In unseren Märkten finden Sie eine Vielzahl von Schaumweinen bis hin zum Champagner. Wohl bekomm’s! |
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